कच्च्या केळ्याचे कटलेट / Raw Banana Cutlet
कच्च केळं हे पिकलेल्या केळ्याइतकंच पौष्टिक व उपयोगी असतं.भारतीय स्वयंपाक घरात कच्च्या केळ्याचा वापर भाजी, भजी, वेफर्स, कोफ्ते, पराठे, व कटलेट करण्यासाठी होतो. कच्च्या केळ्याचे काप उन्हात वाळवून, त्यापासून केळ्याचे पीठ करून ठेवता येते व ते नंतर कधीही वापरता येते. उपासाकरिता केळ्याचे पीठ वापरून थालीपीठ, केळ्याची लापशी व उपासाचे पदार्थ करता येतात तसेच कच्च्या केळ्याचे पीठ वापरून आपण त्यापासून प्रोटीन पावडर सुध्दा करू शकतो. कच्ची केळी ही बाजारामध्ये सहज उपलब्ध असतात. तसेच विकत घ्यायची म्हटली तरी ती खूप महाग नसतात. कच्चं केळं हे आपल्या दैनंदिन आहारात सहज समाविष्ट करता येणारं आणि आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर अन्न आहे. कच्च्या केळ्यात स्टार्च, फायबर, पोटॅशियम, विटामिन C सारखे पोषक घटक असतात. त्यातील नैसर्गिक पोषक घटक पचनसंस्था मजबूत ठेवतात, रक्तदाब नियंत्रित ठेवतात आणि शरीराला दीर्घकाळ ऊर्जा देतात असे माझ्या वाचनात आले आहे. त्यामुळे आपल्या आहारात या हिरव्या खजिन्याचा समावेश नक्की करा. हे आरोग्यदायी व अनेक गुणांनी भरपूर आणि स्वादिष्ट असे केळ्याचे पदार्थ कुटुंबातील सगळ्या वयोगटाच्या सदस्यांना फा...
